现在我们大家身边酒的种类也有很多,比如红酒,啤酒,白酒,黄酒等等,很多人在喝酒的时候,都会选择一个自己喜欢的酒水来喝,除了喜欢喝酒之外,有一部分人也喜欢收藏酒,大家如果想要收藏的话,一定要对每一种酒有所了解,这样子买回家之后才能好好收藏,就比如红酒,他对存放环境是非常有要求的,而且摆放姿势也很重要。红酒为啥要横着放?竖起来就“不值钱”了?这是真的吗?

红酒是属于国酒,大多数酒精度数比较低,相对来说红酒没有白酒,稳定性好而且怕光,所以说红酒的瓶子基本上都是黑色或者褐色的,封口的时候大家也都看到,基本上都是用橡木塞封口。而这个也是他必须要横着放的主要原因了。

存放红酒大家都知道是为了让他慢慢醇化退去,色味口感喝起来更加醇厚柔和,想让红酒的口感更好的话,是必须要借助一些微量的空气才能完成橡木塞的细腻纹理就是和外界空气接触的渠道,所以空气通过橡木塞纹理,少量缓慢的进入进红酒里,这样子才能够让红酒熟化。

橡木塞和其他木材一样湿润就会膨胀,刚才就会缩小,这也是为什么要横着放的原因了。如果把红酒竖着放用不了多久,橡木塞就会失去水分收缩,外界的空气就会大量进入到瓶子里加速红酒成熟,熟过了最后味道就会发酸,口感就会变差。所以大家看了之后就知道为什么我们在存放红酒的时候一定要横着放了吧。


