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此处的红酒,是广义的定义,泛指葡萄酒。
在葡萄酒的世界当中,一新一旧将葡萄酒分成了两个阵营,新旧世界是与地理位置有关的,也与历史有关系的 。当初哥伦布发现了新大陆,英法等国家开始殖民,也把葡萄、葡萄酒带到了新大陆,他们也就是后来的新世界。
旧世界:旧世界的葡萄酒来源于外高加索地区,后来从这里传到埃及、罗马、希腊等地,又通过宗教传到东西欧洲国家,旧世界葡萄酒历史悠久。法国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、德国都属于旧世界的国家。