如今的生活也来越好了，很多的舶来品也进入到了寻常人家的生活里，衣食住行都有很多的改动，关于“洋货”，人们也都不再是排挤或者羡慕，更多的是承受这种生活的多元化改动，很多年前，吃西餐喝红酒那都是有钱人的享用，而如今关于很多普通人来说也不过如此。不过由于吃西餐太过考究，和中餐不一样，也有一些人对西餐不再抱有兴味，吃西餐有多考究呢？从喝红酒的一个小细节就可以表现出来。为什么喝红酒时，要摇摆酒杯？不懂办法就乱摇，那可就丢人了。
的传统酒是白酒，和红酒不一样，运用的是小杯子，而红酒的杯子很大，但是只倒三分之一，这就和酒的性质有关。红酒是发酵酒，并且很多红酒喝之前都要先翻开盖放一段时间，这个过程有个专业名词叫做醒酒，而时间越长的酒，越是要注重醒酒的过程。红酒倒在大杯子里，只要三分之一的话，是有助于使红酒的口味更好的，有的人可以经过摇摆酒杯来使红酒增大与空气的接触面，增加红酒的口味。
如今的西餐厅遍地都是，不再是以前那样的稀罕货，很多人都可以去吃，享用一下外国人的饮食。大家也都晓得，吃西餐的时分，效劳是很周到的，不只是将食物端上桌，还会帮助将红酒倒上，这一点和中餐不一样。效劳员倒酒的时分，常常是不会将酒倒满，这也点也和中餐不一样，倒酒考究的就是酒要满，满到溢出来，这样才是给面子讲道义，而红酒恰恰相反，为什么呢？其实不是小气的问题，而是和酒有关。
红酒杯这么大，效劳员只倒三分之一也是为了可以让客人观赏红酒的色香味，经过摇摆酒杯来察看红酒的挂杯稀薄度等等，判别红酒的年份质量。这不是一个无意义动作，而是个人的品味问题，有的红酒年份时间长了，发酵时间长酸涩的滋味比拟重，经过摇摆酒杯可以使红酒变得更契合本人的口味。
摇摆红酒杯不是一个简单的无意义动作，而是为了使红酒更契合本人的口味而摇摆的。很多人不懂缘由不懂办法就随意摇摆，很容易形成红酒的口味变差，喝起来不好喝，在他人看来也是十分没常识的事。为什么喝红酒时，要摇摆酒杯？不懂办法就乱摇，那可就丢人了。
