喝红酒之前，为什么很多人要醒酒？我敢打赌，多数人都是假装明白
红酒作为一种西方特色酒品，跟随着中西方经济贸易的交往，逐渐的流传到中国，也越来越受到中国人的欢迎,特别是红酒独特的口感更是有养颜美容的功效，更是受到很多年轻女性的喜欢，在平常约会的时候，和心爱的人喝一点红酒也显得非常有情调，那喝红酒前要不要醒酒呢？我敢打赌，多数人都是假装明白。
我们都知道红酒是用葡萄发酵酿造而成的，这和咱们中国人熟悉的白酒的酿造方法有很大的不同，像茅台酒应该是属于中国白酒中的佼佼者，这类白酒都是用粮食酿造出来的，而且在饮用方式上红酒和白酒也是有很大的不一样，像白酒我们都是要倒满一杯，这样在酒桌文化上表示尊重对方，而红酒通常只倒三分之一杯就停止了，这样主要是方便人们晃杯观察红酒的品质。那喝红酒之前要不要先醒酒呢？我敢打赌，多数人都是假装明白，为此我们特意请教了酿酒师。
酿酒师无奈的说出实情，其实在喝红酒之前先醒酒是非常有必要的，特别是年份比较久的红酒，更是需要醒酒，这个很多人都知道到，但是为什么醒酒，大多数人却都是假装明白，其实醒酒具有多个重要的作用，第一就是让红酒氧化，我们都知道红酒是密封酿造的，所以在开封之前都是一致密闭在瓶子里面，而且提前把红酒打开醒酒之后，能让红酒接触到空气，让它充分氧化，这样能让葡萄酒释放出原有的芬芳香味，而且还能让红酒的口感更加醇厚。
第二点就是换瓶，我们都知道红酒是采用葡萄酿造而成的，而葡萄在酿造的过程中是会有一些残渣沉淀在酒瓶里面的，这些这些残渣在口感上是比较苦的，和葡萄酒的香醇的口感格格不入，所以在喝红酒之前把这些残渣分离开是非常有必要的，所以在喝酒之前，服务员都是会准备一个醒酒器，把酒瓶里面的红酒慢慢的倒入到醒酒器里面，这样把红酒瓶底部的沉淀物分离开，这也被称为“换瓶”。
小伙伴是不是没有想到，红酒醒酒居然还有这么多作用，这让很多喝惯了白酒的老酒鬼不禁感慨，之前做错了，难怪不好喝，真是白瞎了那么多的好酒了，小伙伴你还知道红酒醒酒需要注意哪些小技巧吗？
