对于红酒大家都已经比较的熟悉了，而且相信不少人在现实生活中都比较喜欢喝红酒，而且随着现在的生活水平的提高，人们对于物质生活的追求也就更上一步了，对于红酒的接触的品牌和品质也就越来越多，而且确实喝红酒对我们的身体健康还有美容是有一定的好处的，特别是对于女性朋友们来说，但是很多人不知道喝红酒之前需要先进行醒酒才能喝。如果喝红酒不醒酒等于白喝，原来醒酒这么重要，这30年葡萄酒我白喝了。
以前我喝红酒也是倒入杯子里面就直接慢慢喝完，也不知道有醒酒这一个步骤。后来直到听一个专门销售红酒的朋友说起才能知道原来有一些红酒在喝之前是一定要先醒酒的，不然不仅喝起来口感不好，而且也没有把红酒的真正作用发挥出来。所以喝红酒前，这一步不能少了，少了这一步红酒苦涩口感极差，而且还得不到红酒里面的好处，喝了也是白喝，特别是对于一些名贵的红酒来说简直就是暴殄天物。下面我们就一起来看看红酒醒酒有哪些好处吧。
什么是醒酒？
醒酒一般就是我们将红酒的木塞打开后将里面的红酒倒入到专门的醒酒器里面，让红酒先进行氧化作用，这样可以有效的将红酒里面含有的单宁进行柔化掉，从而让红酒从沉睡的状态里面苏醒起来，这个时候的红酒会散发出其原有的酒芬芳和美色来。如果不醒酒的话那么红酒里面的单宁物质氧化程度非常的低，那么红酒的酒香就会被锁在酒体里面，这样的红酒喝起来会十分的酸涩，而且果香的味道也特别的淡。
而醒酒可以让红酒出来透透气，将酒体充分的进行氧化，可以释放出十分迷人的果香和酒香来，这样喝起来红酒就没有那种涩味，口感会更加的柔和和醇厚，而且还能有效将红酒里面的沉淀物给过滤掉。
红酒醒酒的好处：
1、很多时候好的红酒存储的地方和环境都比较的严格，而且密封十分的紧密，所以几乎是不可能被空气给氧化的，这样的红酒酒香都没有办法挥发出去，而且喝起来会比较苦涩，所以这个时候必须先进行醒酒，让红酒被空气给氧化以后，将红酒的原本味道都散发出来，这样喝起来的红酒才会更有层次感和香醇的味道。不过醒酒时间也是有严格规定的，太长也会导致酒体氧化过多从而影响口感。
2、红酒里面含有二氧化硫等物质，因为在装红酒的时候都会往红酒里面注入一些二氧化硫来保持红酒的品质。如果这个时候我们没有经过醒酒没有将二氧化硫给排出去就直接喝了，就容易摄入过量的二氧化硫，这样的红酒喝起来特别容易上头，而且还会导致头晕和头痛的症状来。这也就是为什么很多专业的人士在喝红酒的时候不容易醉也不容易上头，而很多业余喝红酒的人却觉得红酒容易醉，这就是醒酒和不醒酒的差别之一了。
3、还有就是很多红酒里面都会有一些酒渣或者沉淀物，这些都是在采用葡萄酿造过程中而出现的。而醒酒可以有效的让红酒里面的沉淀物先沉淀下来到红酒底部，这样倒出来喝的红酒就没有沉淀物质了。这样的红酒喝起来口感会更好一点，更加醇厚一些，很多红酒存储的时间越久，那么其的沉淀物就越多，所以越是名贵和珍藏久的红酒就更需要我们先进行醒酒再喝。
