过年喝红酒为什么需要‘醒酒’呢？葡萄酒“砖家”说出了大实话！
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我们今天一起来看一下关于红酒的那些事，过年期间，人们免不了会喝酒，但是喝红酒的时候，往往会先醒酒，但是很多人却不知道，红酒为什么要醒酒呢？醒酒到底是为了什么呢？为小编专门咨询了相关的红酒专家，专家给出了这样的答案，给大家分享一下！
第一：红酒
红酒瓶的封口要么采用橡木塞，要么使用螺旋封口，但是无论哪种封口都不可能完全封闭空气进入。一旦空气进入，就会和红酒本身产生氧化反应，使红酒衰老，红酒刚开瓶，会有艰涩和闭塞的口感，不适合我们饮用
第二：醒酒
醒酒是一个红酒逐渐氧化的过程。在红酒的储存当中，应该极力避免氧化现象，但我们在喝红酒的时候，应该先倒入醒酒器或分酒器进行醒酒，尽量让红酒的酒液，和空气进行大面积的接触
第三：挥发二氧化硫
挥发红酒中的二氧化硫，还可以起到抗氧化作用的，但是在之后的1-2年当中，这些游离二氧化硫就在和氧气的斗争中消耗没了或者和其他酒里面的物质混合了，因为有刺激性臭味，虽然很淡，但是当您打开一瓶红酒的时候，就会闻到，还是挥发一下比较好，挥发过后，剩下的就是果香了
第四：红酒氧化
据说接触空气以后的红酒，会发生挥发与氧化的作用。让红酒内含有数百种物质，通过与空气的接触，一部分意发挥性的对葡萄酒风味儿有负面影响的物质会尽快的消失到空气之中，让红酒中的单宁进一步氧化，直到一个合适的口感
第五：滤渣
醒酒除了让酒液更好喝之外，还有的一个作用就是滤渣，很多老年份的红酒，陈放的时间比较长，存放十年二十年以上，会产生很多沉淀物，其实这是正常现象，因为红酒中的胶体，以及酒石酸等物质，时间长了就会结成块状，形成不溶于水的晶体，这些晶体会沉在酒瓶底部。
第六：口感
红酒醒酒不只让酒液变得熟软，而且喝起来也会愉悦，通过醒酒红酒的香气会表现得更加充分和自然，并且喝起来变得柔软，创造出柔顺的口感，这也就是醒酒的目的，也就是让自己的酒喝起来口感更好罢了
第七：注意事项
年份较近的酒一般需要醒酒，老酒反而不太需要醒酒或者醒酒时间不能太长，因为老酒已经经历了岁月的洗礼，早就自己醒了，价格比较低的红酒也不需要醒酒
最后，不管是什么，都需要根据自己的实际身体情况来选择，适合自己的才是最好的，但是还是希望大家尽量少喝酒，希望大家都身体健康！
这样解释之后大家都明白了吗？还有什么想知道的吗？希望大家留言互相交流讨论一下，感谢您的阅读，您的每一次阅读，点赞或者转发，都是对小编最大的支持，也请大家一直持续关注我哦！
