澄清度?葡萄酒的澄清度很容易判断，就是看它保存的酒液情况如何。如果葡萄酒保存的好，那么它的酒液是一般都是清澈的，反之如果葡萄酒的酒液浑浊，说明有可能葡萄酒保存的并不好，品质不如意。
深浅度颜色深的葡萄酒一般而言酒体会显得较为厚重，风格也很强劲，酒液中含有的单宁含量也较高，因为随着葡萄浸皮时间的加长，富含单宁的葡萄籽和梗与酒接触的时间也变长，单宁自然就高了。颜色浅的葡萄酒就没有这些特点。
中心色调葡萄酒的颜色主要指的是葡萄酒中心位置的色调，通过中心位置的色调，可以辨识葡萄酒的酒龄。简单来说就是质量稍差的葡萄酒打开以后，中心色调会迅速发生变化；质量上佳的葡萄酒，中心色调颜色会慢慢变化。挑选总结：通过以上三个辨识葡萄酒颜色的方法，我们可以发现，挑选质量上佳的葡萄酒应该遵循酒液清晰、颜色较深和中心色调缓慢变化的原则。
